Archive for the ‘Gesundheit und Freude mit der heimischen Landwirtschaft: Gesund essen – gesund leben!’ Category

Frische Erdbeeren – ein Genuss!

Donnerstag, Juni 13th, 2019

ERDBEEREN

Erdbeer-Rezepte (bitte anklicken!)

von Agrarmarkt Austria

ERDBEEREN – süß, aber gesund!

Donnerstag, Juni 13th, 2019

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Bei nur 37 Kalorien pro 10 dag und einer geballten Ladung Vitaminen und bioaktiver Pflanzenstoffen darf man gerne zugreifen.

1000 und 1 Erdbeere

Kaum zu glauben: Derzeit gibt es mehr als tausend verschiedene Erdbeersorten – und eine ist köstlicher als die andere! Sie alle stammen von der aromatischen Walderdbeere ab, die bereits unseren Vorfahren in der Steinzeit das Wasser im Munde zusammenlaufen ließ. Erst viel später – im 18. Jahrhundert – gelang es, zwei Wildsorten, die Scharlacherdbeere und die Chileerdbeere, zu kreuzen. Damit war die Menschheit um eine raffinierte Köstlichkeit reicher: Die Garten- oder Ananaserdbeere war gezüchtet.

Wussten Sie, dass …

… die Zuschauer bei den Tennisturnieren im Wimbledon jährlich mehr als 20 Tonnen Erdbeeren vernaschen?

… die Erdbeere gar keine Beere ist? Botanisch gesehen gehört sie zu den Sammelnussfrüchten. Denn die eigentlichen Früchte sind die kleinen Nüsschen, die auf den Beeren sitzen.

… „Lambada“, „Calypso“ und „Polka“ nicht nur Tänze, sondern auch Erdbeersorten sind? Ebenso verhält es sich mit der Insel „Rügen“ und dem Kriegsgott „Mars“.

Erdbeer-Tiramisu

400 g Erdbeeren

170 g Zucker

1/8 l Wasser

6 Stk. Blattgelatine

500 g Mascarpone

1/4 l Schlagobers

ca. 40 Stk. Biskotten

Zucker und Wasser in einem Topf 5 Minuten kochen lassen, dann mit den Erdbeeren mixen. Ein Drittel der Erdbeersauce beiseite stellen. Die Gelatine in der warmen Sauce auflösen und mit Mascarpone verrühren. Dann geschlagenes Obers unterheben. Die Biskotten in der Sauce tränken und den Boden der Form damit auslegen. Abwechselnd Creme und Biskotten einfüllen, wobei die Creme die oberste Schicht bildet. 6 Stunden im Kühlschrank lassen.

Quelle: Agrarmarkt Austria

Faschiertes – einfach vielseitig!

Montag, April 2nd, 2018

AMA - Rezeptband Faschiertes

Wollen Sie in relativ kurzer Zeit ein köstliches Essen zubereiten, dann wählen Sie einfach mal Faschiertes.

AMA in Zusammenarbeit mit forum,ernährung heute empfiehlt ….

Faschiertes – Rezepte (bitte anklicken!)

Lammfleisch-Küche

Dienstag, November 1st, 2016

LammJunglamm

Hier finden Sie köstliche Rezepte – einfach zum Nachkochen – probieren Sie es aus!

Rollbraten

Wurzelfleisch

Weitere Lammfleisch-Rezepte

Die Marillenernte beginnt

Freitag, Juni 24th, 2016

Niederösterreichs Bauern versorgen uns nicht nur mit süßen Erdbeeren, sondern mit zahlreichen unterschiedlichen Obst- und Gemüsesorten. In einigen Regionen Niederösterreichs ist die Marillenernte bereits in vollem Gange.

Niederösterreichs Marillenbauern sind jetzt auch im Hoffinder auf niederoesterreichs-bauern.at zu finden – bestimmt ist auch in Ihrer Nähe einer dabei.
HIER GEHT´S ZU DEN MARILLEN  ….https://niederoesterreichs-bauern.at/hoffinder?zeigmir=marillen&utm_campaign=marillenbauern&utm_source=marillen_erdb&utm_medium=email&utm_content=bild

Erdäpfel sind mehr als nur Beilage

Mittwoch, September 30th, 2015

Ob als Auflauf, Aufstrich, Salat, Nachspeise oder sogar als Hausmittel, Erdäpfel sind in diesen Rezept-Beiträgen immer mit dabei.

https://wir.niederoesterreichs-bauern.at/page/-/Er%C3%A4pfel/Erdaepfel-Rezepte15.pdf

Was werde ich heute kochen?

Dienstag, September 29th, 2015

Wer hat sich diese Frage nicht schon oftmals gestellt,  seinen Kühlschrank durchforstet und dann doch wieder sein Lieblingsgericht zubereitet. Wie wär`s? Probieren Sie doch mal was Neues, so lange die heimische Obst- und Gemüsezeit lockt.

Ideen finden Sie unter ……     http://www.5xamtag.at/

Kerngesund durch Kernobst

Donnerstag, September 24th, 2015

Kerngesund durch Kernobst Äpfel – geballte Energie

Äpfel sind Kraftbringer,

die dem Körper schnell

wieder Energie zuführen.

Weitere Infos finden Sie unter

www.ama-marketing.at

Quelle: AMA-Marketing

Heiß aufs Grillen

Samstag, Juni 2nd, 2012

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Sommer – Sonne – Grillvergnügen

Grillen ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein gesellschaftliches Vergnügen der besonderen Art, das von Jahr zu Jahr immer mehr Freunde findet.

(mehr …)

Hier geht`s zu BIO!

Donnerstag, August 5th, 2010

Hier geht`s zu BIO!

Viele Infos, Tipps und die besten BIO-Genussadressen mit den BIO-Produktangeboten finden Sie unter

www.bio-austria.at

www.bioinfo.at

www.biobauern.at

Bio-Anbieter in der Nähe:

Bio Hof-Laden Marksteiner, Bernschlag 32, Tel.: 02824/27372

Wegwartehof Fam. Höritzauer, Merkenbrechts 1, Tel.: 02825/7248; www.wegwartehof.at

Biohof Liebhart, Merkenbrechts 22, Tel.: 02825/7373 www.biohof.at.tt

Bauernmarkt Schwarzenau, Bundesstraße 18, Tel.: 02849/8681

Wolfgang`s Bauernladen, Kurzschwarza 8-9, Tel.: 02853/78485; www.waldschenke-schreiber.at

Biohof Mann, Dappach 17 (Brunn/Wild), Tel. 02989/2228; www.biohof-mann.at

Biohof Steinböck, Frauenhofen 29, Tel.:02982/4432; www.biohof-steinboeck.at

Biohof Kühböck, Haimschlag 15 (Echsenbach), Tel.: 02849/8681

Biohof Schildorfer, Mottingeramt 19 (Rastenfeld), Tel.: 02826/443; schildorfer@wvnet.at

Naturkostladen Unterm Hollerbusch (Bio-Markt von Sonnentor), Zwettl, Landstraße 5; Tel.: 02822/53973; www.sonnentor.com

u.v.a.m.