Tag der offenen Knödelmanufaktur

Riesen Ansturm herrschte in  Klangs Knödelmanufaktur in Allentsteig am 24. September 2016. Die Besucher durften bei der Produktion der bekannten Klang-Knödel zusehen, erfuhren viel Interessantes über Rohstoffe, die Verarbeitung und den Auf- und Ausbau des Betriebes.

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Nachdem die Erdäpfel gewaschen  und gekocht sind, werden sie geschält.

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Hier wird gekonnt gedreht ……..

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….. und gedreht, dass die Knödel schön rund werden.

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In Folie verpackt und etikettiert kommen die Knödel zum Verkauf. Bis zu 20.000 handgemachte Knödel verlassen pro Woche den Familienbetrieb KLANG.

Fotos: Renate Pacher

Mehr über Klangs Knödelmanufaktur erfahren Sie unter http://www.klang-knoedel.at

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